«Ciertamente las mejores galletas con chispas de chocolate que he comido.»

¿Te gustan las galletas? A mí también me encanta!

Mis favoritas son las GRANDES galletas con chispas de chocolate:-)

Ya sabes, los que son muy gruesos y ultra suaves en el medio.

¡Qué rico! ¡Podría comerlo todos los días!

Por eso he estado perfeccionando mi receta casera durante años.

Y después de años de investigación, finalmente encontré la receta perfecta para las galletas con chispas de chocolate ultra suaves!

Esta receta es ciertamente la mejor receta de galletas que usted ha comido ! Mira esto:

Ingredientes para 20 galletas grandes

– 260 g de harina

– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 2 cucharaditas de maicena

– 1 cucharadita de sal

– 170 g de mantequilla sin sal – derretida y enfriada

– 200 g de azúcar morena

– 100 g de azúcar granulada

– 2 huevos grandes

– 2 cucharaditas de extracto de vainilla

– 225 g de chispas de chocolate negro… o más (¡para gourmands!)

Material

– tazón mediano para mezclar

– tazón grande para mezclar

– látigo

– mezclador eléctrico

– 2 bandejas de horno

– papel para hornear

– 1 cuchara grande para helado, como esta

Cómo hacerlo

1. En el tazón mediano, use la batidora para mezclar la harina, el bicarbonato de soda, la maicena y la sal. Déjalo a un lado.

💡 ADEMÁS:  Pan de Navidad: La receta rápida y fácil que le encantará a toda la familia!

2. En el tazón grande, use su batidora eléctrica para batir la mantequilla (derretida y enfriada) con los azúcares (azúcar cristalizada y morena) durante un minuto.

3. Agregue los dos huevos y el extracto de vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Vierta gradualmente los ingredientes del tazón mediano en el tazón grande.

5. Revuelva ligeramente hasta que ya no queden grumos de harina.

6. Agregue las chispas de chocolate en el tazón grande. Para que se haga una idea, aquí está el aspecto que debe tener la masa para galletas:

7. Cubra el tazón con masa para galletas y envuélvalo en el refrigerador de 30 minutos a 1 hora.

8. Retire la masa del refrigerador y precaliente el horno a 175°C, con las rejillas colocadas en el centro del horno.

9. Forre ambas hojas para hornear con papel para hornear.

10. Use la cuchara de helado para hacer bolas grandes de masa para galletas.

11. Rasguee las bolas por la mitad, tirando ligeramente de cada lado.

12. Luego, presione las dos mitades para pegarlas, y colóquelas en la placa con el lado rasgado hacia arriba, como en la imagen de abajo:

Nota: Las galletas se extenderán durante el horneado, así que asegúrese de espaciarlas bien en la bandeja para hornear (ponga de 6 a 8 galletas por bandeja para hornear).

💡 ADEMÁS:  Listo en sólo 1 minuto: La deliciosa receta para la tarta de taza de chocolate.

13. Hornee en el horno durante unos 10 a 14 minutos, volteando el plato hasta la mitad de la cocción.

También te puede interesar

14. Saque las galletas cuando estén bien esparcidas y sus bordes estén dorados. En cuanto al centro de las galletas, debe estar tierno, blando y sin cocer del todo.

15. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante unos 15 minutos, hasta que estén lo suficientemente firmes como para separarlas de la bandeja.

16. Mientras se enfrían, pegue trocitos de chocolate encima de las galletas, como los que se encuentran en los pasteles.

17. Repita los pasos anteriores (desde el paso 9) para usar la masa restante hasta que todas las galletas estén horneadas.

Resultado

Aquí tienes, tus deliciosas galletas con chispas de chocolate ultra suaves ya están listas:-)

Fácil, rápido y delicioso, ¿no?

Ya conoces la mejor receta del mundo para galletas con chispas de chocolate!

No puedes prescindir de él nunca más! Yo soy el que te lo está diciendo. Pruébalo y cuéntame las noticias!

Consejos adicionales

También puedes disfrutar de tus grandes galletas estilo americano con un buen vaso de leche fresca.

Como cada horno es diferente, le aconsejo que haga un primer lote con sólo 1 o 2 galletas en un plato.

💡 ADEMÁS:  Fácil y listo en 20 minutos: La deliciosa receta de camarones con ajo y miel.

Esto le permitirá determinar el tiempo de horneado perfecto para sus galletas.

De hecho, siempre haga una prueba de cocina para todas sus recetas. Es una pequeña técnica que puede salvar tu vida….

De esta manera, siempre podrá compensar cualquier ajuste en su receta o tiempo de cocción.

Te toca a ti…..

¿Has probado la receta de la abuela para galletas con chispas de chocolate? Cuéntanos si te ha gustado. Esperamos tener noticias suyas!

¿Te gusta este truco?
Compártelo con tus amigos en Facebook.

También por descubrir:

La Receta Fácil del Ferrero Rocher, Mejor que en el Ambassador’s.

Por último, la receta secreta de Nutella to Make Home.

«Ciertamente las mejores galletas con chispas de chocolate que he comido.»
5 (100%) 1 voto[s]

Deja un comentario