Cómo cultivar repollo en su jardín

El repollo es una verdura deliciosa y nutritiva que se puede comer de muchas formas. Este importante cultivo alimenticio es extremadamente valioso debido a sus espigas de hojas densas que sirven como fuente de alimento nutricional. Puedes cultivar tu propio repollo y es bastante fácil hacerlo, como te mostraremos en esta guía. El repollo pertenece a la misma familia de verduras que otras verduras nutritivas como la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas.

Echemos un vistazo a algunos consejos sobre cómo cultivar y cosechar con éxito el repollo en su jardín y las muchas formas en que puede disfrutarlo.

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Consejos para cultivar repollo en su jardín

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fuente: pexels.com

Antes de pasar a los pasos del cultivo de repollo, aquí hay algunos factores importantes a considerar con respecto al entorno más adecuado para cultivar repollo:

Tipo de suelo

El repollo crece mejor en acantilados rocosos y salvajes, donde puede crecer sin ser molestado por otras plantas invasoras. Afortunadamente, esta verdura versátil no es muy exigente con el suelo en el que crece. Incluso puede crecer en suelo ligero (arenoso), medio (arcilloso) o pesado (arcilla). Prefiere un suelo húmedo aunque bien drenado, por lo que debe regar sus plántulas adecuadamente. Dado que el repollo también puede tolerar un amplio rango de pH, puede funcionar bien en suelos ácidos, neutros o básicos. ¡Este vegetal resistente puede incluso tolerar la exposición al mar!

Rango de temperatura

El repollo puede soportar temperaturas de hasta 26 ° F. Le va bien desde la primavera hasta el otoño. Una helada ligera puede mejorar el sabor del repollo plantado en otoño.

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Mejor momento para plantar

Es posible cultivar repollo como cultivo de otoño o incluso como cultivo de primavera. En la mayoría de los lugares, un buen momento para plantar repollo es a mediados de febrero. Puede sembrar las semillas a finales de la primavera o principios del verano y transferirlas al jardín durante mediados o finales del verano. Como se mencionó anteriormente, las coles de otoño suelen ser más dulces cuando son mordidas por las heladas otoñales.

Control de plagas

Se sabe que las plagas como las orugas, los gusanos de la col y las babosas devoran las coles. Puede seleccionar a mano la mayoría de estos gusanos y prevenirlos en primer lugar usando repelentes naturales como Neem, polvo de tierra de diatomeas, trampas para babosas o bacillus thuringiensis.


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Pasos para plantar repollo

Plantar las semillas

  • El único método de propagación para cultivar repollo en un jardín es la propagación de semillas.
  • Compra las semillas localmente. Su vivero local llevará el mejor repollo para su región.
  • Plante la semilla en una maceta de seis a ocho semanas antes de su última helada de primavera.
  • Cubra la semilla con un cuarto de pulgada de tierra para macetas o musgo sphagnum fino.
  • Si está plantando varias semillas, asegúrese de plantarlas a una pulgada de distancia.

Colocación de sembradora y mantenimiento del suelo

  • Puede colocar la maceta o maceta en una ventana soleada o debajo de las luces de las plantas.
  • Es una buena idea cubrir la olla con una fina lámina de plástico sujeta con una goma elástica. Esto ayuda a mantener la humedad.
  • Mantenga la tierra húmeda y no empapada.
  • Si la temperatura ambiente es de 68 a 75 F, sus semillas germinarán en aproximadamente 5 a 10 días.
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Transferir las plántulas

  • Una vez germinado, retire la lámina de plástico. No permita que las plántulas se sequen.
  • Una vez que todas las semillas hayan desarrollado 2-3 hojas, transplante a recipientes individuales. Incluso puede usar cartones de huevos o pequeños recipientes de plástico para la tarea.
  • Si vive en un lugar muy frío, es mejor trasladar las plántulas a un área más cálida. En la mayoría de los casos, las plántulas de repollo pueden soportar temperaturas de hasta 26 F.
  • Si planea plantarlos en el jardín, colóquelos entre plantas más altas como frijoles o maíz. Esto proporcionará sombrear y mantener las plantas más frescas en los meses de verano.
  • El repollo necesita agua durante todo su crecimiento. Así que mantén siempre la tierra húmeda. Cubra la tierra alrededor del repollo para ayudar a mantener la humedad. Puede regar la planta a mano alrededor de las raíces. No utilice aspersores, ya que regar cerca de las cabezas puede provocar hongos mohosos que tienden a afectar el sabor del repollo.

Tiempo de cosecha y madurez del repollo

  • Las espigas se desarrollan entre 50 y 90 días o más, según la variedad. A medida que se convierta en un experto en la siembra de repollo, encontrará tres tipos de madurez diferentes en las cosechas de repollo: madurez temprana de aproximadamente 50-60 días, madurez media de aproximadamente 60-75 días y madurez tardía de más de 75 días. Es una buena idea plantar algunas semillas de cada madurez para una cosecha más larga.
  • Siempre coseche las cabezas de repollo por la mañana, mientras las cabezas estén frescas, especialmente en verano.
  • Después de cosechar la espiga principal, habrá espigas más pequeñas que continuarán desarrollándose y todavía están bastante buenas al gusto.
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Qué hacer con el repollo de tu jardín

Hay muchas cosas que puedes hacer con tus coles. A la mayoría de la gente le encanta hacer una ensalada de col deliciosa y colorida con ella. Aquí hay algunas formas más de usar su repollo:

Guisos, sopas y caldos

El repollo es una excelente adición a los guisos, sopas y caldos junto con sus carnes. Por sí solo, no tiene un sabor o sabor fuerte. Como resultado; no dominará a otras verduras o carnes. Es una verdura abundante y llena de fibra. Esto hace que los guisos y las sopas de repollo sean alimentos reconfortantes para los inviernos.

Enlatados, conservados o en escabeche

El repollo también se puede encurtir o fermentar. Chucrut, un encurtido de repollo alemán, es un condimento rico en probióticos que está ganando popularidad en todo el mundo. Puede agregar chucrut a sándwiches, hamburguesas, envolturas o incluso sopas y guisos para mejorar el sabor y el contenido nutricional del plato. El chucrut es rico en fibra y en bacterias probióticas que mejoran la inmunidad y también combaten las infecciones.

Al vapor, salteado, estofado o frito

Hay muchos otros usos para el repollo. Compruebe cualquier cocina mundial y encontrará un uso para el repollo en ella. Puede comerlo en cualquier forma, como salteado, salteado, estofado, guisado, al vapor, a la parrilla e incluso asado, hervido o al horno.

¡Esperamos que disfrute del proceso de plantar, cosechar y comer su repollo de cosecha propia!

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